निफ्टम एक पूर्णकालिक कार्यक्रम प्रदान करता है जो खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी में स्नातक की डिग्री लेता है। इस कार्यक्रम में प्रौद्योगिकी और प्रबंधन पाठ्यक्रमों का एक दुर्लभ मिश्रण शामिल है, जिससे लक्ष्य स्नातक जो कल के तकनीकी प्रबंधक हैं, का उत्पादन करना है। पाठ्यक्रम उद्योगों की मांग पर शुरू किया गया है, ताकि एनआईएफटीईएम स्नातक खाद्य उद्योग में तकनीकी और प्रबंधकीय मुद्दों दोनों को संभाल सकें। छात्रों को आईआईटी जेईई (मुख्य) मेरिट सूची के माध्यम से इस कार्यक्रम में भर्ती कराया जाता है और कार्यक्रम बहुत प्रतिस्पर्धी है।

बीटेक (खाद्य प्रौद्योगिकी और प्रबंधन) डिग्री कार्यक्रम का विवरण:
निफ्टम बी.टेक प्रदान करता है। खाद्य प्रौद्योगिकी और प्रबंधन में डिग्री प्रोग्राम। पाठ्यक्रम की अवधि चार साल के लिए प्रति वर्ष दो सेमेस्टर में विभाजित है।