search
होम    हमारे बारे में   NIFTEM के बारे में
NIFTEM के बारे में



NIFTEM - एक वचनबद्ध करियर के लिए एक गेटवे



फूड टेक्नोलॉजी एंटरप्रेनरशिप एंड मैनेजमेंट (एन आई एफ टी ई एम) का राष्ट्रीय संस्थान खाद्य उद्योग
की निरंतर मांग पर इस क्षेत्र की विभिन्न समस्याओं के लिए "वन स्टॉप सॉल्यूशन प्रदाता" के रूप में शीर्ष 
निकाय रखने के लिए भारत सरकार द्वारा संकल्पित किया गया था। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय, 
भारत सरकार ने इस संस्थान की शुरुआत रु। 500 करोड़ (यूएस $ 100 मिलियन)। संस्थान 100 एकड़ 
के क्षेत्र में फैल गया है। संस्थान खाद्य प्रौद्योगिकी और प्रबंधन के क्षेत्र में उत्कृष्टता के केंद्र और वैश्विक 
मानकों के शीर्ष विश्व स्तरीय केंद्र के रूप में कार्य करना चाहता है। यह उद्यमियों, उद्योगों, निर्यातकों, 
नीति निर्माताओं, सरकार और मौजूदा संस्थानों जैसे विभिन्न हितधारकों की जरूरतों को पूरा करेगा। 
एनआईएफटीईएम खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (एमओएफपीआई) के तहत एक शीर्ष संस्था है, 
ने उद्योगों के साथ मजबूत संबंध विकसित किए हैं।

एन आई एफ टी ई एम में विश्व स्तरीय शिक्षा



एन आई एफ टी ई एम का उद्देश्य खाद्य प्रौद्योगिकी और प्रबंधन में एक विश्व स्तरीय शिक्षा केंद्र बनना है। एन आई एफ टी ई एम की मुख्य विशेषताएं हैं:

  • भारत और विदेश दोनों में खाद्य क्षेत्र के प्रतिष्ठित विशेषज्ञों के परामर्श से कला आधारभूत संरचना का आयोजन किया गया।
  • श्रम क्षेत्र के 7200 एम 2 समेत कला शिक्षण और शोध प्रयोगशालाओं के चौदह विश्व स्तरीय राज्य। इसके अलावा, भविष्य में उच्च तकनीक अनुसंधान प्रयोगशालाओं के लिए अलग प्रावधान है।
  • मल्टी-प्रयोजन पोडियम, प्रक्षेपण प्रणाली, व्याख्यान रिकॉर्डिंग और ऑडियो सिस्टम के साथ विशेष कक्षाएं।
  • वैश्विक जोखिम के साथ प्रशंसित संकाय; विदेशी संकाय का दौरा; वैश्विक स्तर पर प्रशंसित शिक्षकों के साथ बातचीत के लिए पॉइंट-टू-प्वाइंट और मल्टीपॉइंट वीडियो कॉन्फ्रेंसिंग।
  • 6580m2 क्षेत्र में पांच कहानी आधुनिक निफ्टम ज्ञान केंद्र (पुस्तकालय)।
  • पुस्तकालय में DELNET, DIAA और अन्य संसाधनों के माध्यम से लगभग 4000 ई-पत्रिकाओं / पुस्तकों तक ऑनलाइन पहुंच।
  • उद्योग इंटर्नशिप और व्यापार ऊष्मायन केंद्रों के माध्यम से अनुभवी सीखने के अवसर।
  • मेधावी छात्रों के लिए अपने अंतरराष्ट्रीय छात्र विनिमय कार्यक्रमों के तहत विदेशी विश्वविद्यालयों / शोध केंद्रों में काम करने का अनूठा अवसर।
  • प्रशिक्षण और नियुक्ति सहायता सेल।

एन आई एफ टी ई एम में शिक्षा में अभिनव अवधारणाएं



एनआईएफटीईएम द्वारा निर्धारित बेंचमार्क अपने सभी अकादमिक प्रयासों में अभिनव और विश्व स्तर का होना है। यूजीसी ने एनआईएफटीईएम को अद्वितीय उपलब्धि के रूप में ज्ञान के उभरते क्षेत्रों में शिक्षण और शोध में नवाचारों के लिए समर्पित संस्थानों के लिए डी-नोवो श्रेणी के तहत विश्वविद्यालय की स्थिति माना जाता है। एनआईएफटीईएम के फोकल क्षेत्र शिक्षण, अनुसंधान, परामर्श, कौशल विकास, व्यापार ऊष्मायन और उद्यम विकास हैं। यह है:


  • बी.टेक / एमटेक का अनोखा पाठ्यक्रम। प्रौद्योगिकी और प्रबंधन के साथ मिश्रित।
  • अभिनव वैश्विक स्तर पर बेंचमार्क पाठ्यक्रम।
  • एक इंटरैक्टिव मोड में ई-सामग्री के माध्यम से शिक्षण के लिए अभिनव दृष्टिकोण और दिमाग के नक्शे, भूमिका निभाते हुए और परिदृश्य विश्लेषण के माध्यम से सीखने की सुविधा।
  • अकादमिक कार्यक्रमों में शामिल एक अद्वितीय "ग्राम गोद लेने कार्यक्रम" के माध्यम से खाद्य श्रृंखला और उसके सामाजिक-तकनीकी मुद्दों की पूरी समझ प्रदान करना।
  • कैंपस में पांच पायलट स्केल खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों और ऊष्मायन केन्द्रों के माध्यम से अनुभवी शिक्षा के बाद मजबूत संस्थान-उद्योग संबंध हैं।

खाद्य क्षेत्र में करियर के अवसर

देश में खाद्य उद्योग सामान्य रूप से और युवाओं में विशेष रूप से समृद्ध आबादी के सामाजिक-आर्थिक माहौल और खाद्य उपभोग पैटर्न में बदलाव के साथ तेजी से विकास की उम्मीद कर रहा है। भारतीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग देश में 7% की कुल औद्योगिक वृद्धि की तुलना में प्रति वर्ष 23% की दर से बढ़ रहा है। खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र ने 2010-11 में 188.67 मिलियन अमेरिकी डॉलर का विदेशी प्रत्यक्ष निवेश (एफडीआई) आकर्षित किया था। इंस्टीट्यूट ऑफ एप्लाइड मैनपावर रिसर्च (आईएएमआर) द्वारा किए गए एक अध्ययन में भविष्यवाणी है कि 2017 तक खाद्य क्षेत्र में विभिन्न स्तरों पर एक विस्तृत कौशल अंतर है। इस प्रकार खाद्य उद्योग आने वाले भविष्य में एक प्रमुख नियोक्ता बनने जा रहे हैं।



एनआईएफटीईएम का लक्ष्य अपस्ट्रीम फूड टेक्नोलॉजी विषयों को कवर करके और प्रासंगिकता के बढ़ते क्षेत्रों में अपने छात्रों के संपर्क में आने से पारंपरिक क्षेत्र से कहीं अधिक खाद्य प्रौद्योगिकी अनुसंधान और शिक्षा का विस्तार करना है। एनआईएफटीईएम का ध्यान पारंपरिक प्रौद्योगिकी अनुप्रयोगों से परे है, ताकि फूड टेक्नोलॉजी एंड मैनेजमेंट के क्षेत्र में छात्रों को बेहतर कैरियर की संभावनाएं प्रदान की जा सकें ताकि उन्हें खाद्य उद्योग में उच्च अंत पेशेवरों की मांगों को पूरा किया जा सके। उद्योगों ने उपयुक्त प्रशिक्षित मानव शक्ति भर्ती में फीडबैक कठिनाइयों को दिया है और इसकी एक बड़ी कमी है। एनआईएफटीईएम में पाठ्यक्रम उद्योग की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार डिजाइन किया गया है। इसलिए, एनआईएफटीईएम के स्नातक और स्नातकोत्तर छात्रों के लिए नौकरी की संभावनाएं बेहद उज्ज्वल हैं और उम्मीद है कि उन्हें उचित रूप से देश के संबद्ध क्षेत्रों में सर्वोत्तम स्तर के बराबर स्तर पर रखा जाएगा।





एन आई एफ टी ई एम में अकादमिक प्रयास



एनआईएफटीईएम खाद्य उद्योग के विभिन्न पहलुओं को उत्पादन से खुदरा बनाने के लिए निर्बाध रूप से मिश्रण करने का प्रयास कर रहा है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि इन गतिविधियों में शामिल सभी अधिकतम संभव लाभ प्राप्त करें। यह खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों के विकास को उत्प्रेरित करने के लिए एक फोकल बिंदु होने की परिकल्पना करता है। संस्थान बी.टेक, एम.टेक की पेशकश कर रहा है। और पीएच.डी. खाद्य प्रौद्योगिकी और प्रबंधन में डिग्री प्रोग्राम और साथ ही अनुसंधान और विस्तार गतिविधियों के लिए पहल कर रहे हैं। प्रस्तावित बी.टेक के पाठ्यक्रम को डिजाइन करने के लिए। और एम.टेक। पाठ्यक्रम, विषय विशेषज्ञों की एक टास्क फोर्स गठित की गई थी। उन्होंने एक विस्तृत पाठ्यक्रम तैयार किया जिसे राष्ट्रीय विज्ञान और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में लगभग 250 प्रतिष्ठित पेशेवरों की विस्तृत समीक्षा के लिए भेजा गया था। इसके परिणाम अब खाद्य प्रसंस्करण उद्योग, साथ ही अकादमिक संस्थानों से समीक्षकों द्वारा प्रस्तावित सुझावों और टिप्पणियों के अनुसार संकलित और शामिल किए गए हैं। पाठ्यक्रम का एक अनूठा स्वाद प्रौद्योगिकी और प्रबंधन का मिश्रण है जो निफ्टम के स्नातक और स्नातकोत्तर कार्यक्रमों में परिलक्षित होता है।





बी टेक कार्यक्रम:



स्नातक स्तर पर निफ्टटेम बी.टेक प्रदान करता है। खाद्य प्रौद्योगिकी और प्रबंधन में डिग्री प्रोग्राम। यह कार्यक्रम भारत में अद्वितीय है और खाद्य क्षेत्र की जरूरतों को पूरा करते हुए खाद्य विज्ञान, इंजीनियरिंग और प्रबंधन के मूल सार को मिलाता है। पाठ्यक्रम की अवधि चार साल प्रति वर्ष दो सेमेस्टर में विभाजित है।





एमटेक कार्यक्रम:



पांच एम.टेक अकादमिक वर्ष 2012-13 के बाद से कार्यक्रमों की पेशकश की जा रही है। ये कार्यक्रम कार्यक्रम विशिष्ट विषयगत क्षेत्रों और कार्यक्रमों के भीतर पेश किए गए ऐच्छिक के माध्यम से विशेषज्ञता का एक व्यापक क्षेत्र चुनने की स्वतंत्रता प्रदान करते हैं। पांच एम.टेक निम्नलिखित हैं। 2012-13 से कार्यक्रम पेश किए जा रहे हैं।


  • एम.टेक  (खाद्य आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन) - कृषि और पर्यावरण विज्ञान विभाग द्वारा प्रदान की जाती है
  • एम.टेक (खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रबंधन) - मूल और एप्लाइड विज्ञान विभाग द्वारा की पेशकश की।
  • एम.टेक (खाद्य प्रक्रिया इंजीनियरिंग और प्रबंधन) - खाद्य इंजीनियरिंग विभाग द्वारा की पेशकश की।
  • एम.टेक (खाद्य संयंत्र संचालन प्रबंधन) - खाद्य व्यापार प्रबंधन और उद्यमिता विकास विभाग द्वारा प्रदान की जाती है
  • एम.टेक(खाद्य प्रौद्योगिकी और प्रबंधन) - खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग द्वारा की पेशकश की।




पीएचडी कार्यक्रम:



निफ्टम ने पीएचडी लॉन्च की है भारत सरकार के नियमों के अनुसार आरक्षण के प्रावधानों के साथ प्रत्येक विभाग में दो छात्रों को लेने के साथ उपरोक्त पांच विभागों में से प्रत्येक में 2013-14 से कार्यक्रम। पीएच.डी. नियम तैयार किए गए हैं और निफ्टम की वेबसाइट पर अपलोड किए गए हैं।